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12 recettes de vinaigrettes originales pour faire de vos salades l’attraction principale du repas

Envie de donner un coup de pep's à vos salades ? Découvrez 12 recettes de vinaigrettes originales pour transformer vos plats en véritables attractions culinaires.

1. Vinaigrette asiatique

Apportez une touche exotique à vos salades avec cette vinaigrette asiatique. Mélangez :

  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de de riz
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à de miel
  • 1 gousse d'ail émincée

Ajoutez du gingembre frais râpé et des graines de sésame pour encore plus de saveurs.

2. Vinaigrette au yaourt et aux herbes

Pour une vinaigrette crémeuse et rafraîchissante, optez pour cette à base de yaourt :

  • 1 yaourt nature
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • Des herbes fraîches hachées (ciboulette, persil, basilic…)

Salez et poivrez selon vos goûts.

3. Vinaigrette à l'avocat

Envie d'une vinaigrette onctueuse et gourmande ? Essayez cette recette à base d'avocat :

  • 1 avocat bien mûr
  • Le jus d'un citron vert
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Mixez le tout et assaisonnez à votre convenance.

4. Vinaigrette au tahini

Cette vinaigrette au tahini apportera une touche orientale à vos salades :

  • 2 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame)
  • 1 cuillère à soupe de
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sirop d'érable ou de miel

Ajoutez un peu d'eau pour obtenir la consistance désirée et assaisonnez selon vos goûts.

5. Vinaigrette aux agrumes

Pour une vinaigrette acidulée et vitaminée, optez pour cette recette aux :

  • Le jus d'une orange
  • Le jus d'un citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de miel

Salez et poivrez selon vos .

6. Vinaigrette au pesto

Revisitez la vinaigrette classique avec cette recette au pesto :

  • 2 cuillères à soupe de pesto
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Mélangez bien et assaisonnez à votre convenance.

7. Vinaigrette au miel et à la moutarde

Cette vinaigrette sucrée-salée ravira vos papilles :

  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de

Salez et poivrez selon vos goûts.

8. Vinaigrette aux framboises

Pour une vinaigrette fruitée et acidulée, essayez cette recette aux framboises :

  • 1 poignée de framboises fraîches ou surgelées
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Mixez le tout et assaisonnez à votre convenance.

9. Vinaigrette au curry

Apportez une touche épicée à vos salades avec cette vinaigrette au curry :

  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Salez et poivrez selon vos préférences.

10. Vinaigrette au beurre de cacahuète

Pour une vinaigrette originale et gourmande, optez pour cette recette au beurre de cacahuète :

  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Mélangez bien et assaisonnez à votre convenance.

11. Vinaigrette au gingembre et à la mangue

Cette vinaigrette exotique apportera du pep's à vos salades :

  • 1/2 mangue bien mûre
  • 1 morceau de gingembre frais râpé
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Mixez le tout et assaisonnez selon vos goûts.

12. Vinaigrette au fromage bleu

Enfin, pour les amateurs de fromage, cette vinaigrette au fromage bleu est un délice :

  • 50 g de fromage bleu émietté
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Mélangez bien et assaisonnez à votre convenance.

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